|
|
Spaanse Tomatensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingrediënten:
? 1 groene paprika
? 1 kleine rode ui
? peterselie
? 1 bakje cherrytomaatjes (250 gram)
? 75 gram serranoham (of andere rauwe ham)
? olijven
? 1 rijpe trostomaat
? ½ teentje knoflook
? 1 eetlepel witte-wijnazijn
? 2 eetlepels olijfolie
? zout
? versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiding:
1. Paprika schoonmaken en in blokjes snijden;
2. Uit pellen en snipperen;
3. Peterselie fijn knippen;
4. Cherrytomaatjes wassen, droogdeppen en halveren;
5. Ham in dunne reepjes snijden;
6. Olijven in plakjes snijden;
7. Trostomaat wassen, halveren en boven een schaal tot moes raspen (velletjes weggooien);
8. Knoflook erboven uitpersen;
9. 1 eetlepel azijn en 2 eetlepels olie erdoor roeren;
10. dressing op smaak brengen met zout en peper;
11. De paprika, uit, peterselie, tomaatjes, ham en olijven erdoor scheppen;
12. Alles 15 minuten laten intrekken voor een optimale smaak.
|
|
|